El tequila LALO lleva el nombre de nuestro fundador, Eduardo “Lalo” González, apodo que le puso su abuelo, el padre del tequila premium, Don Julio González. Lalo continúa el legado de su padre y su abuelo con un nuevo y audaz enfoque para perfeccionar el tequila blanco. Sigue leyendo para saber más sobre el origen del tequila, nuestra historia y dónde puedes encuentra a LALO cerca de usted.

Aprendiendo de su padre y abuelo, Lalo vio la necesidad de un tequila puro hecho en México por mexicanos. Esto nació del deseo de crear una alternativa a la creciente popularidad de los tequilas propiedad de celebridades que se desviaron de los fundamentos de los espíritus de agave. El amigo de la infancia de Lalo, David R Carballido, también trabajaba en marketing para algunas de las marcas de tequila más grandes de México cuando ambos sintieron la necesidad de crear su propia marca única. Este impulso los animó a lanzar un pequeño lote de tequila blanco para amigos y familiares en Jalisco, un tequila que ahora llamamos LALO.

El tequila en realidad se originó en el estado mexicano de Jalisco en un pueblo llamado... Tequila. Remontándose al siglo XVI con raíces en las culturas indígenas y españolas, Tequila celebra la planta nativa de agave y representa la historia dinámica de México. El tequila hecho tradicionalmente solo contiene tres ingredientes; agave azul weber, levadura y agua. Seguimos comprometidos con esa tradición al producir nuestro tequila en las tierras altas de Jalisco y destilar con orgullo un tequila de tres ingredientes sin aditivos ni sabores, la forma en que se debe hacer el tequila. También usamos solo ingredientes de la más alta calidad, incluido el agave de las Tierras Altas completamente maduro, una levadura de champán patentada y agua de pozo profundo.

¿Por qué solo crear un tequila blanco? Blanco, también conocido como tequila silver o plata, es tequila en estado puro. Busca resaltar la esencia compleja del agave y lo logra embotellando inmediatamente después de la destilación. En nuestro proceso , cocinamos nuestro agave en hornos de piedra durante 40 horas, usamos agua de pozo profundo y levadura de champán, y destilamos solo dos veces en alambiques de cobre.

Lo que comenzó como un lote pequeño y privado para nuestros amigos y familiares en Guadalajara se ha convertido en un tequila de gran demanda por su sabor y pureza. Lalo y David reconocieron la oportunidad de llevar la tradición mexicana al frente de la industria de las bebidas espirituosas. Como embajadores de la cultura mexicana, LALO busca compartir la sabiduría que se ha transmitido a través de generaciones de tequileros. Hoy puedes encuentra a LALO en todo el país en Texas, Colorado, Oklahoma, California, Louisana, Nuevo México, Montana, Wyoming, Utah e incluso internacionalmente en Saint Barthélemy (¡con emocionantes planes de expansión en 2023!).

Necesitas inspiración para tu próximo Margarita picante o ¿tequila negroni ? No busque más allá de nuestra línea recetas ¡Salud!